豆芽猪蹄汤的做法大全家常 豆芽猪蹄汤的做法大全家常菜

悦刻正品直通车2025-06-12 10:52:187998

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本文目录

  1. 黎埠酿豆腐做法
  2. 酿豆腐的窍门窍门馅有哪些
  3. 酿豆腐要蒸多久

黎埠酿豆腐做法

主料 :豆腐800克,猪肉150克

辅料 :虾米25克 ,视频香菇50克,酿豆酿豆木耳30克,腐的腐大葱10克

配料 :酱油5克 ,家常家常盐5克 ,料酒10克,白砂糖10克,淀粉10克,味精3克 ,胡椒粉3克,色拉油30克

酿豆腐的做法步骤 :

1.先把猪肉切成泥 。

2.葱 、姜切碎,香菇 、木耳洗净。虾米备好 。

3.豆腐一块。

4.把香菇 、木耳切成末,放入肉馅中 。

5.豆腐切成4厘米见方,2.5厘米厚的块 ,挖去豆腐块的中心部分成凹形。

6.肉 、虾米  、香菇、葱白与精盐、料酒、味精 、干淀粉匀成馅 ,酿入豆腐中间 。

7.锅里放油,放入豆腐馅面向下 。

8.上色后翻过来再煎另一面 。

9.倒入高汤150毫升 、酱油 、白糖 、味精烧开 ,转小火焖入昧,收汁时撒上胡椒粉、料酒即成。

10.出锅装盘  ,撒上葱、椒碎点缀,就可以吃了 。

酿豆腐的馅有哪些

豆腐酿的馅有纯肉馅和肉加各种配菜,如菲菜 、花生 、虾米、魚茸、木耳 、红萝卜 、白萝卜、香菇等混在一起拌成的混合馅,可根据个人的口味和喜好添加 ,肉馅可以用猪肉、鸡肉、鱼肉、牛肉或者是其它的肉类,不过大多人是用猪肉做馅的 。而混合馅里有肉有菜会更加有营养 ,吃起来也不会太油腻 。

酿豆腐要蒸多久

酿豆腐蒸15-20分钟

主料,4块豆腐,150g猪肉馅

配料 ,适量芹菜 ,适量葱花,适量盐

1/豆腐切对角线成4块三角形 。

2/猪肉碎中加入葱花  ,盐,小芹菜等调味拌匀。

3/豆腐中间切开(不要切断),夹入肉馅 ,放入锅中,煎到两面金黄 。

4/出锅 。

5.美味又好吃的酿豆腐完成开吃了。

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